Hanspeter Alber

  • Fondatore e titolare della ditta TSUUM
  • Dal 2000 attivo nel campo R&S (prodotti alimentari)
  • Dal 2010 con la propria azienda TSUUM
  • Formazione: Perito Agrario, Mastro Birraio (Univ), Tecnologo (specializzazione su bevande)
  • Esperienza: coltivazione, stocaggio e lavorazione di frutta e verdura, produzione di malto e la sua lavorazione, sviluppo di prodotti, igiene nella produzione e microbiologia dei prodotti alimentari
  • Prodotti: bevande, semilavorati da frutta e verdura, fresh cut
Leistung TsuumServizi

La ditta TSUUM offre supporto in:

  • Sviluppo di prodotti (ricette, costi, realizzazione)
  • Pratica della microbiologia (prodotto, shelf life, igiene)
  • Processi di produzione (materie prime, processo, tecnica)
  • Otimizzazione della qualitá dei prodotti(aroma, colore, consistenza, stabilitá)

La consulenza:

  • Definizione di obiettivo, tempo e costi
  • Sviluppo dei prodotti nel proprio laboratorio
  • Elaborare argomenti speciali con partner ed istituti
  • Introduzione dei risultati nella produzione
Richiesta
Erfahrung TsuumEsperienza

Giá implementato

  • Industria: sviluppo di prodotti, materie prime, tecnologie, microbiologia/igiene
  • PMI: sviluppo di prodotti, materie prime, tecnologie, qualitá, unitá produttive, igiene, shelf life
  • Istituti: sviluppo di prodotti, nuove tecnologie, microbiologia/igiene, sviluppo del settore
Richiesta
+39 0473 421 180