Hanspeter Alber

  • Gründer und Inhaber der Fa TSUUM
  • Seit dem Jahr 2000 tätig im Bereich F&E (Lebensmittel)
  • Seit 2010 selbständig mit Fa TSUUM
  • Ausbildung: Dipl. Agrartechniker, Dipl. Braumeister, Getränketechnologe
  • Erfahrung: Anbau, Lagerung und Verarbeitung von Obst und Gemüse, Malzbereitung und dessen Weiterverarbeitung, Produktentwicklung, Produktionsumfeldhygiene und Mikrobiologie der Lebensmittel
  • Produkte: Getränke, Zubereitungen aus Obst und Gemüse, fresh cut
Leistung TsuumLeistung

Die Firma TSUUM bietet Unterstützung in:

  • Produktentwicklung (Rezepturen, Kosten, Umsetzung)
  • Praxis der Mikrobiologie (Produkt, Haltbarmachung, Hygiene)
  • Produktionsabläufe (Zutaten, Verfahren, Technik)
  • Optimierung der Produktqualität (Aroma, Farbe, Konsistenz, Stabilität)

Die Beratung:

  • Definition von Ziel, Zeit und Kosten
  • Entwicklung in eigenem Labor
  • Bearbeitung spezieller Themen gemeinsam mit Partnerfirmen oder Instituten
  • Einführung der Ergebnisse in die Produktion
Anfrage
Erfahrung TsuumErfahrung

Bereits umgesetzt

  • Industrie: Produktentwicklung, Rohstoffe, Verfahren, Mikrobiologie/Hygiene
  • KMU: Produktentwicklung, Rohstoffe, Verfahren, Qualitätsmanagement, Produktionseinheiten, Hygiene, Haltbarmachung
  • Institute: Produktentwicklung, neue Verfahren, Mikrobiologie/Hygiene, Branchenentwicklung
Anfrage
+39 0473 421 180